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les fruits et légumes
participations: voir en fin de cadre
fruits: abricot, pêche, pomme, poire, cerises, griottes, prune, figue, noix, noisettes, framboises, fraises, mûres, grenade, coing, tomate et une variété de raisins, etc...
légumes, salades et épices: oignon, radis, ail, chou, concombre, estragon, asperge, épinards, poivron, haricot, aubergine, carotte, poireau, chou-fleur, navet, courgette, potiron, cresson, persil, cornichon, basilic, poivre, coriandre, raifort.
herbes et plantes médicinales : aubépine, mauve, ortie, absinthe, nerprun, immortelle, camomille, menthe, safran et d'autres plantes médicinales, thés de fines herbes, suppléments diététiques.
produits d'apiculture : nectar, pollen, miel.
les pétales de roses sont utilisés pour la confiture.
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principales récoltes par province
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Lori
- céréales (blé, orge)
- pommes de terre
- fruits (pommes, poires, prunes)
- légumes (tomates, haricots, concombres)
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Shirak
- céréales (blé, orge)
- pommes de terre
- légumes (choux, haricots)
- fourrage
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Tavouch
- raisins, fruits (pêches, pommmes, grenades)
- légumes (tomates, concombres, oignons)
- tabac, maïs
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Gegharkounik
- céréales (blé, orge)
- pommes de terre
- légumes (choux, haricots)
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Kotayk
- céréales (blé, orge)
- pommes de terre, maïs
- légumes (aubergines, choux, tomates, oignons, concombres)
- fruits (abricots, pêches, prunes, cerises, coing)
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Armavir
- pastèques et potirons
- raisin, fruits (abricots, pêches, mûres)
- légumes (tomates, concombres, oignons)
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Siounik
(sub-montagneuse)
- fruits, raisin
- légumes (tomates, concombres)
(montagneuse)
- céréales (blé, orge)
- pommes de terre
- fruits (pommes, prunes)
- légumes (choux, haricots)
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Aragatsotn
(sub-montagneuse)
- raisin, fruits (abricots, pêches, pommes)
- légumes (tomates, concombres, oignons)
- céréales (blé, orge)
(montagneuse)
- céréales (orge)
- fourrage
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Vayots Dzor
- raisin, fruits (pêches, pommes)
- légumes (tomates, concombres)
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Ararat
- pastèques, melons et potirons
- raisin, fruits (abricots, pêches, mûres)
- légumes (tomates, concombres, oignons)
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